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說了這麼多個聖誕傳統，卒之到食物了，最經典的聖物，首推聖誕布甸。為什麼不是火雞? 因為小弟不吃。
聖誕布甸的歷史，遠比火雞悠久，皆因火雞原產於中南美洲，到 16 世紀才傳到歐洲，但聖誕布甸早於 14 世紀，英國人已經在聖誕晚餐吃其前身－牛奶麥粥 Frumenty。
經歷 300 年的演化，人們在牛奶麥粥加進了雞蛋、乾果、麵包糠等材料，逐步變身成為今天的模樣。
聖誕布甸共有 13 種材料，代表著耶穌及十二門徒，把材料拌勻後，用布包著水煮或蒸熟，於聖誕晚餐時享用。
聖誕布甸最奇特的是不像其他布甸以焗爐烹調，原因很簡單，只因焗爐昂貴，不是每家每戶也能負擔，但聖誕節卻屬於每家每戶，水煮或蒸熟，經濟實惠。
折衷，才能普及，讓步，更能向前。
祝大家聖誕快樂。
[ 不管你是否信教，又或信的是什麼宗教，聖誕節早已成為大部份人生活的一部份；瞭解它的傳統，當然對不少人來說，毫不重要，但能知道身邊事物的由來，也不會是一件壞事吧?! ]
Keith
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