Saturday, December 31, 2011

拓智十二法:第二法-少糖

Hi,

嗜甜,豈只傷身,兼也「傷腦」!

甜點,多用簡單碳水化合物 Simple Carbohydrate,即單糖、雙糖之類,此等食品,進入體內,即時增加血糖,令人感覺良好,但身體為了回復平衡,因而產生胰島素,胰島素急速降低血糖水平,故飯後卻令人頭昏腦脹,即所謂的Brain-Fog了。

解決之道,就是避免那些高昇醣High GI食物,取而代之是更健康的低昇醣Low GI食品,諸如全麥麵包、大部份的蔬菜水果、奶類食品等等。

昇醣值乃澳洲人的發明,更多有關昇醣值的資訊,可參考悉尼大學網頁:http://www.glycemicindex.com/faqsList.php

Keith
Explore, Exceed & Excel

聲明:小弟並非醫學或營養學專家,以上提供的亦非醫學或營養學建議,純綷資料分享,有需要的朋友,請諮詢你的醫生或營養師。
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